Sesc RJ promove festival de receitas com aproveitamento integral dos alimentos
Evento gratuito na Zona Norte do Rio reúne pratos criados por cozinheiras e crianças, com votação do público.
Cascas, talos, sementes e outras partes dos alimentos que normalmente iriam para o lixo ganham espaço no prato na próxima sexta-feira (16/10), durante a 16ª edição do Festival de Receitas do Sesc RJ. O evento, que marca o Dia Mundial da Alimentação, acontece das 14h às 17h, na sede do Mesa Brasil, em Campinho, na Zona Norte do Rio. A entrada é gratuita, e o público poderá degustar e votar nas receitas finalistas.
Iniciativa do Mesa Brasil, programa do Sesc RJ de combate à fome e ao desperdício, o festival busca mostrar que o aproveitamento integral dos alimentos pode resultar em receitas saborosas, econômicas e sustentáveis. A ação também promove a reflexão sobre hábitos alimentares mais saudáveis e responsáveis e sobre a necessidade de reduzir o desperdício.
Na categoria adulta, cinco receitas disputam os três primeiros lugares. Os pratos foram criados por manipuladoras de alimentos de instituições socioassistenciais cadastradas no programa e participantes do projeto Redes Gastronômicas: Quiche de maxixe, de Denise da Silva; Pão de acelga com cenoura e café, de Tânia Maria; Bombocado de arroz cru, de Katia Proaze; Pão de milho verde com hambúrguer de brócolis e molho de beterraba, de Adriana Malaquias; e Nugget de jaca com barbecue de melancia, de Juliana de Jesus.
Na categoria infantil, 20 crianças que participam do projeto Pequeno Gourmet concorrem divididas em dois grupos. Desenvolvido no âmbito das ações do Sesc Mesa Brasil, o projeto promove atividades de educação alimentar e nutricional para o público infantil, estimulando, de forma lúdica, o contato das crianças com os alimentos e a construção de hábitos alimentares mais conscientes.
Os finalistas da categoria infantil são Bolo de berinjela, criado por Heitor Duarte e Maria Luiza, e Pastel assado de brócolis com recheio cremoso de abobrinha, criado por Maria Julia, Maite, Leticia, Eloá, Kiara e Valentina.
As receitas vencedoras farão parte do Livro de Receitas do Mesa Brasil 2027, publicação bienal disponibilizada gratuitamente para download na página Sesc Mesa Brasil RJ.
SERVIÇO
16º Festival de Receitas
Data: 16/10, das 14h às 17h
Local: Sesc Mesa Brasil RJ – Rua Cândido Benício, 200, Campinho, Rio de Janeiro
Inscrições gratuitas pelo formulário: shre.ink
Entrada gratuita
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