Instalado em um edifício histórico do século XVI, o Bistrô Sesc Convento do Carmo ocupa um espaço marcado por memória e significado. Originalmente habitado por frades carmelitas, o local serviu de residência para a rainha de Portugal, D. Maria I, após a chegada da família real ao Brasil, no século XIX. Ao longo dos anos, abrigou diversas instituições até ser revitalizado pela Procuradoria Geral do Estado (PGE-RJ) e reaberto ao público como espaço cultural em 2022.
Com 54 lugares distribuídos em 182 m², o bistrô funciona de segunda a sábado, das 11h às 18h, preservando a arquitetura original do prédio tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e pelo Instituto Estadual de Patrimônio Cultural (Inepac). A cozinha foi planejada para respeitar o patrimônio histórico, utilizando um sistema iônico inovador que substitui a exaustão tradicional.
A gastronomia do Bistrô Sesc Convento do Carmo é assinada pela chef Teresa Corção e segue os princípios da Ecogastronomia, valorizando ingredientes de pequenos produtores rurais do estado do Rio de Janeiro. O cardápio destaca sabores autênticos, sustentabilidade e o compromisso do Sesc RJ com a cultura alimentar local.
O que você encontra no Bistrô Sesc Convento do Carmo?
Culinária sustentável – Pratos elaborados com ingredientes da agricultura familiar e influências da Ecogastronomia.
Arquitetura histórica – Espaço preservado do século XVI, com forte valor cultural e patrimonial.
Ambiente acolhedor – 54 lugares em um bistrô que combina história, charme e conforto.
Inovação na cozinha – Sistema iônico planejado para proteger o patrimônio sem exaustão convencional.
O Bistrô Sesc Convento do Carmo integra história, cultura e gastronomia, oferecendo uma experiência única em um dos espaços mais emblemáticos do Rio de Janeiro.